Rookmot Beuken

Rookmot wordt gebruikt voor koud roken. Hiervoor gebruik je de cold smoke generator.

Rookmot Beech is een fijne rook gruis, die vooral bekend staat bij het roken van zalm, maar niet alleen vis kan hier mee gerookt worden. ook andere vlees en groente soorten zijn goed met beuken te roken.

Beuken is eigenlijk een vrij neurale rookmot. het is zeer mild en neutraal en geeft toch die lekkere rooksmaak.

Wat is geschikt:

• Vis zoals paling of zalm
• Varkensvlees
• Lamsvlees
• Kalfsvlees
• Rundvlees
• Wild
• div. Gevogelte

De inhoud van deze zak is 0,5 kg.